中国传统节日

“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。” 芒种，是夏季的第三个节气，交节时间在每年公历 6 月 5 - 7 日。此时北斗七星斗柄指向东南方位，太阳黄经达 75°。芒种时节，气温显著升高，雨量充沛，农事活动也进入一年中最繁忙的阶段，故有 “芒种忙种，连收带种” 之说。

节气含义

芒种，“芒” 指一些有芒的作物，如小麦、大麦；“种”，一为种子的 “种”，二为播种的 “种”。芒种之名，既寓意大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，急需抢收，也表示晚谷、黍、稷等夏播作物正是播种最忙的季节，是典型反映农业物候现象的节气。它是古代农耕文化对于节令的反映，标志着仲夏时节的正式开始。

物候现象

芒种有三候：“一候螳螂生，二候鵙始鸣，三候反舌无声”。一候时，螳螂在上一年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；二候时，伯劳鸟开始在枝头出现，并且感阴而鸣；三候时，能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟，却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫。此时节，自然界中生物的变化，生动展现着节气更替带来的微妙影响。

节气习俗

芒种这天，各地有着丰富多彩的习俗，体现着人们对生活的热爱与期盼。

安苗

在皖南地区，有 “安苗” 的习俗。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品，祈求五谷丰登、村民平安。

煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节。三国时有 “青梅煮酒论英雄” 的典故。芒种煮梅的习俗历史悠久，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

送花神

芒种时节，百花开始凋残、零落，民间多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位，同时表达对花神的感激之情，盼望来年再次相会。此习俗在文人笔下多有记载，《红楼梦》中就细致描绘了大观园里少女们为花神饯行的场景。

起居养生

《黄帝内经》提到 “夏三月，夜卧早起，无厌于日”。芒种时节，昼长夜短，应顺应自然规律，晚睡早起，接受阳光照射，以顺应阳气的充盛，利于气血运行。但要避免午时太阳直射，注意防暑降温。

在饮食方面，芒种时节气候湿热，宜清淡饮食，多吃能祛暑益气、生津止渴的食物，如苦瓜、绿豆、冬瓜、西瓜、黄瓜等。这些食物不仅能清热解暑，还能补充身体因出汗流失的水分和营养。同时，要少吃辛辣、油腻食物，以免加重体内湿热。此外，适当食用一些酸味食物，如山楂、话梅等，可生津止渴，增进食欲 。芒种时节，人体新陈代谢旺盛，容易感到疲劳，要注意劳逸结合，适当午休，以缓解疲劳，保持精力充沛。